不锈钢厨具和餐具食品接触检测需要检测哪些项目呢？
时间: 2021-08-12 11:27
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市面上有各种不锈钢制成的餐具和厨具，比如不锈钢碗、不锈钢筷子、不锈钢杯、不锈钢锅等等，由于不锈钢食品接触制品具有良好的耐热
市面上有各种不锈钢制成的餐具和厨具，比如不锈钢碗、不锈钢筷子、不锈钢杯、不锈钢锅等等，由于不锈钢食品接触制品具有良好的耐热性、耐损伤坏、耐腐蚀、耐磨损等良好的特性，这些制品在我们生活中处处可见。然而不锈钢食品接触制品充斥在市场上，良莠不齐，人们也更加意识到劣质的不锈钢餐具和厨具的危害，而对于普通消费者而言，肉眼是很难分别其质量问题。下面小编就来介绍一下，正规的厂商在售卖不锈钢食品接触制品时会做哪些检测项目？来确定自己生产的产品是合格的不锈钢产品。
不锈钢食品接触材料检测项目：
1、感官检测：接触食品的表面是否清洁，镀层不应开裂、剥落，焊接部分应光洁、无气孔、裂缝、毛刺。用浸泡液浸泡测试迁移时所得浸泡液不能有异臭。
2、机械性能测试：拉伸试验、冲击试验、硬度测试、承重测试、压缩测试、弯曲测试、压扁测试、破坏扭矩测试，杯突测试、扩口测试、焊接结合力。
3、重金属检检测：砷（As）、镉（Cd）、铅（Pb）、铬（Cr）、镍（Ni）重金属迁移量
4、镀层测试：镀层厚度、镀层成分、镀层孔隙率、附着力，耐磨耗、耐化学品、耐酸碱度、镀层形貌分析，表面污点分析。
5、可靠性测试：盐雾测试、湿热、高低温、耐高温测试等
